2013年3月9日千禧之愛健康基金會--研討會

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張貼人： ╱ 公告日期：2013-02-07

享瘦長壽保健研討會—台北場

(Functional Food for Fitness and Longevity, Taipei Session)

前言：肥胖與老化是目前全球的兩個最重要的流行病學課題，兩者對人類的罹病率與死亡率均有重大的影響。當老化與肥胖同時並存時，對健康的不良影響更會加乘，加速老年人的身體失能，因此如何避免疾病、維持健康的觀念日益受到消費大眾之重視。本次研討會主題同保健食品學會2013年會員大會暨長壽與享瘦研討會，為嘉惠北台灣之食品營養從業同仁，千禧之愛健康基金會特地情商保健食品學會，邀請三位日本大師於台灣大學食品科技研究所加辦一場演講，敬請未能參與台中場之同仁共襄盛舉。

時間：中華民國2013年3月9日(六) 8:30am - 12:00pm

地點：台灣大學食品科技研究所4樓演講廳

主辦單位：財團法人千禧之愛健康基金會

聯合主辦：台灣大學食品科技研究所、台灣保健食品學會、台灣營養學會、

The International Life Sciences Institute (ILSI) Taiwan (國際生命科學會台灣分會)

時間	講員	講題	主持人
08:00-08:30am	報到
08:30-08:40am	千禧之愛健康基金會董事長國際生命科學會台灣分會召集人孫璐西教授開幕式暨貴賓致詞台灣保健食品學會理事長江孟燦教授台灣大學食品科技研究所所長游若篍教授
08:40-09:40am	宮澤陽夫教授東北大學大學院農學研究科農學部生物產業創成科學専攻 Professor Miyazawa Teruo, Ph. D., Division of Bioscience and Biotechnology or Future Bioindustries, faculty of Agriculture, Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University, Japan	Physiological Multifunction of Food Antioxidants	游若篍教授台灣大學食品科技研究所所長
09:40-10:40am	河田照雄教授京都大學大學院農學研究科食品生物科學專攻 Professor Kawada Teruo, Ph. D., Division of Food Science and Biotechnology, Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Japan	Foodomics and Obesity	江孟燦教授海洋大學食品科學系暨台灣保健食品學會理事長
10:40-11:00am	Coffee Break
11:00-12:00pm	加藤久典講座教授東京大學生命科學研究科講座教授 Project Professor Kato Hisanori, Ph. D., Organization for Interdisciplinary Research Projects, The University of Tokyo, Japan	Integration of Multiple Omics for the Study of Food Functionality	羅慧珍教授輔仁大學營養科學系教授暨台灣營養學會秘書長