:::
活動花絮
- 101.11.14(W3)參訪中原食品蔬菜裁切中心-2
- ( 87 張相片 ) 中原食品於三峽的生產中心設立了現代化的「蔬果截切工廠」，並且經過不斷的改良及引進日本「OSG殺菌水系統」之技術，並且同樣通過CAS認證。共計有認證通過的品項包括：截切蔬菜根莖類，截切蔬菜葉菜類，截切蔬菜花果類，截切水果類，生菜沙拉類及生鮮截切組合包裝類共六大類，從原料的進貨、保存、清洗、前處理、加熱烹調、配菜組合、包裝，到產品的配送、販賣，乃至於由消費者購買後到食用的整個過程，建立一套完整的管制系統。
- 101.10.23(W2)如何在刀光劍影中尋找自己的桃花源經驗分享
- ( 32 張相片 ) 郭力仁牙醫師於保健營養學系畢業、喬治亞州立大學運動營養碩士畢業、後至波士頓大學攻讀牙醫學系，花了10年時間追求自己的夢想後回台執業，此次很榮幸能夠邀請到郭醫生回保健系跟學弟妹分享求學經驗，該如何利用有限的時間來充實自己? 不僅需要多閱讀、多涉獵、並對週遭事物保持高度好奇心，最重要的是做事情不能三分鐘熱度，了解自己想要的是什麼決定後執行，行行都能出狀元。
- 101.10.23(W2)跟著ㄚ吉師ㄧ起去魚市
- ( 26 張相片 ) 阿吉師位於天母士東市場內壽司吧台僅2-3坪大小的攤位，慕名前來的大人小孩都須站著用餐，卻仍然每天大排長龍吸引饕客前來品嚐，立食也成為該店的特色，此次特別邀請到阿吉師帶領保健系學生參觀壽司吧前置作業流程，清晨於北醫出發至中山市場觀看早市批發→至濱江市場認識市面上較少見的魚種類→至士東市場處理魚貨為開店做準備。
- 101.10.17(W3)食材衛生安全業者經驗談
- ( 24 張相片 ) 保健營養學系於101年10月17日邀請中原食品公司董晃銘董事長至本系分享經營理念，中原食品公司為餐盒HACCP認證工廠，擁有CAS即時餐食認證、CAS生鮮截切蔬果認證、CAS冷藏調理食品認證及ISO22000國際認證，公司成立至今抱持對社會的健康促進為責任，在食品源頭做好衛生安全把關，贏得顧客的信任，期許能讓消費者吃的健康吃的營養為己任。
- 101.10.6(W6) 金蘭醬油參訪
- ( 8 張相片 )
- 101.10.4(W4)健康養身料理示範教學
- ( 35 張相片 ) 現在的人對於飲食愈來愈重視，講究健康和養生，特邀請曾任遠東國際大飯店、四海遊龍(研發部經理)陳威淵廚師來指導學生製作健康養生料理，利用健康具備營養的食物料理製作，深獲得學生好評。
- 101.10.3(W3)南加州、加州州立、俄亥俄州經驗分享
- ( 18 張相片 ) 2012年10月3日中午，邀請「學海飛颺」、「學海惜珠」、「學海築夢」計劃申請補助學生，University of Southern California(周映君、林欣樺、吳欣茹、余岱臻、周美均)、California State University (余岱臻)、Ohio State University (蕭詠瑄、蔡欣宇)分享赴國外研修經驗，藉由多元化海外研習，讓這群未來的專業領導人才不但可拓展國際宏觀，在不同文化的衝擊與洗禮更可以促進跨文化研究的敏感度，對於知識建構能力助益甚大。
- 101.10.2 (W2) 海外研修說明會暨東北大學經驗分享
- ( 24 張相片 ) 2012年10月2日中午舉辦海外研修說明會，由保健營養學系陳俊榮教授/系主任和保健營養學系趙振瑞教授/全球衛生暨發展碩士學位學程主任，分別針對美國及日本地區多所姐妹校可申請海外研修時程、補助方式、相關注意事項及提供目前外部獎學金最新資訊給學生，鼓勵學生踴躍嘗試，並邀請於東北大學結束境外研修回台的四位同學 (簡巧芸 同學、賴靖涵 同學、何欣蓉 同學、高寧女勻 同學) 分享經驗，透過研習交流期望能加深兩校之間的友誼。
- 101.10.1(W1) 泰式料理示範教學
- ( 40 張相片 ) 元氣餐飲管理顧問公司陳祐松老師，曾榮獲世界廚師協會泰國美食國際烹飪大賽團體總冠軍，於行政院原住民委員會技藝研習中心，經濟部台灣美食國際化人才培育計畫，教育部職業學校課程、香草餐飲研習等多項活動講師，榮獲多項獎項及著作，邀請老師給予學生指導製作示範教學。
- 101.9.26(W3) 外籍學生迎新
- ( 8 張相片 )
